Nhắc đến rượu và thức uống có cồn của Hungary mọi người thường nghĩ đến rượu Tokaij. Thế nhưng đó không phải là điểm sáng duy nhất trong thê giới rượu nơi này, rượu vang Egri Bikavér là một điểm sáng và là một huyền thoại rượu vang đã nổi tiếng lâu đời của Hungary. Egri Bikavér mang hương vị độc đáo của xứ sở Hungary.
Egri Bikavér - huyền thoại rượu vang nức tiếng của Hungary
Đôi nét về rượu vang Egri Bikavér
Trải qua nhiều thập kỷ, ngành công nghiệp rượu vang vẫn luôn được duy trì và phát triển tại Hungary vì nguồn doanh thu đáng kể mà nó mang lại. Egri Bikavér được mệnh danh là “máu bò tót thành Eger”. Theo huyền thoại Hungary, cái tên Egri Bikavér xuất hiện dựa trên nhiều câu chuyện khác nhau. Một giả thuyết cho rằng, Bikavér có nghĩa là máu của con bò đực và sắc đỏ rực rỡ của chai rượu vang được mệnh danh là máu bò tót.
Bên cạnh đó, cũng có huyền thoại kể lại rằng, trong quá trình đấu tranh chống lại quân Thổ, các binh lính Hungary đã được thiết đãi loại rượu ngon ngọt này. Những giọt rượu đỏ rực còn đọng lại trên môi của binh lính đã khiến cho quân Thổ tưởng rằng họ uống máu bò tót nên mới có sức mạnh phi thường như vậy.
Từ thời xưa, khi các giống nho bắt đầu được đưa vào Hungary, chúng được trồng xen kẽ nhiều loại khác nhau trên cùng một mảnh ruộng. Phải đến tận những năm cuối thế kỷ 19, các giống nho mới bắt đầu được phân loại và được sử dụng để làm nguyên liệu chính cho các loại rượu.
Trải qua quá trình phát triển, Egri Bikavér sau này được quy định với bảng thành phần bắt buộc phải có chứa ít nhất 3 trong 11 loại nho truyền thống bao gồm: kadarka, kékfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, portugieser (trước đây gọi là kékoportó), pinot noir, blauburger, kékmedoc và zweigelt.
Huyền thoại rượu vang Hungary
Rượu vang Egri Bikavér được sản xuất dựa trên quy trình đạt tiêu chuẩn châu Âu. Chai rượu vang đỏ là tổng hợp của ít nhất là 3 loại nho và 50% hỗn hợp là sự góp mặt của giống nho bản địa mà điển hình phải kể đến như Kékfrankos. Những trái nho được lựa chọn cẩn thận. Từng bước trong quy trình sản xuất đều được đặt ra những quy định chặt chẽ, nhằm đảm bảo những chai rượu vang thành phẩm sẽ đạt đến chất lượng hoàn hảo nhất có thể.
Ngoài nguyên liệu chính là nho, các hỗn hợp nguyên liệu thô khác đều chỉ có thể được sản xuất tại vùng Eger. Những quy định về công thức pha trộn, công nghệ sản xuất, độ cồn tối thiểu đều được đặt ra và tuân thủ 100%. Hỗn hợp rượu cần phải được ủ ít nhất 12 tháng trong thùng gỗ sồi và 6 tháng trong chai trước khi tung ra thị trường. Quá trình ủ rượu luôn được các chuyên gia kiểm định sát sao về nhiệt độ để đảm bảo quá trình lên men diễn ra thuận lợi, đem lại hương vị rượu đạt chuẩn độ thơm ngon.
Một chai rượu vang Egri Bikavér sẽ là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc sang trọng.
Một chai rượu sẽ mang hơi thở của vùng Eger với sự hòa quyện hương thơm giữa những loại trái cây chín mọng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được chất rượu tròn đầy với cấu trúc mềm mại, hương thơm cay nồng ấm áp, màu sắc quyến rũ và một dư vị kéo dài dai dẳng, để lại ấn tượng khó quên.
Vào mùa thu, các chuỗi các sự kiện nhằm quảng cáo và tôn vinh Egri Bikavér luôn được tổ chức hàng năm. Đây chính là thời điểm lý tưởng để thưởng thức loại rượu thanh lịch và đầy sự quyến rũ này. Chuỗi sự kiện được tổ chức nhằm quảng bá dòng rượu vang đến với du khách trong nước và quốc tế, cung cấp cái nhìn toàn vẹn và sâu sắc hơn về từng loại rượu. Mỗi niên vụ rượu Egri Bikavér sẽ là một sản phẩm hoàn toàn khác biệt tùy thuộc vào loại nho được sử dụng và thời tiết của năm đó. Bạn sẽ được phiêu lưu qua nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau khi nếm thử hương vị của từng niên vụ.
Một chai rượu vang Egri Bikavér sẽ là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc sang trọng của gia đình bạn. Hay thậm chí là một món quà quý giá, thể hiện tình cảm trân trọng và quý mến của bạn dành cho đối phương. Không còn gì phải bàn cãi khi nói Egri Bikavér xứng đáng trở thành huyền thoại rượu Hungary và được giới sành vang săn đón ngày càng nhiều.
Nếu bạn muốn thưởng thức rượu vang Hungary chính hãng, liên hệ với Garyu Trading Co., Ltd. Chúng tôi là đối tác chính thức của HEPA Cơ quan Xúc tiến Xuất khẩu Hungary tại Nhật Bản, một cơ quan chính phủ thuộc Bộ Ngoại giao và Thương mại Hungary. Chúng tôi rất mong nhận được sự liên hệ từ các công ty Việt Nam có mối quan tâm và có mong muốn liên kết phát triển bất kỳ sản phẩm dịch vụ nào với các công ty Hungary. Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới.
Garyu Trading Co., Ltd.
Địa chỉ: 18F, Yebisu Garden Place Tower, 4-20-3 Ebisu, Shibuya, Tokyo
Điện thoại: + 81- (0) 3-5789-5890
Website: https://hepaoffice.jp/en
